面包店老板Jillian Hopke '02出现在食品网络

在迪斯尼世界跳舞, 到在电视美食频道上展示她的烘焙技术, 罗杰·威廉姆斯的校友兼面包师吉莉安·霍普克每天的生活都充满了兴奋和, 当然, 糖! 自2002年从Gabelli商学院毕业以来, 成千上万的人爱上了吉莉安美味独特的烘焙食品, 导致商业风险, “Jillycakes,一家由吉莉安自己拥有和经营的面包店.  

“2007年，当我在迪士尼世界担任表演者时, 我刚开始带烘焙食品来, 各种各样的纸杯蛋糕, 还有为经理们庆祝周年纪念日准备的蛋糕, 每个人都告诉我, “这些真的很好吃! 你应该把这些卖了。”!“吉利蛋糕最初是一家家庭烘焙企业，当时吉利安还在迪士尼乐园全职工作. “这就像我自己内置的小焦点小组.”

在娱乐圈, 他们常说:“毕竟世界真的很小。,在吉莉安的下一次冒险中，这种感觉似乎是真实的. 一个人, 在路上的某个地方, 对吉莉安的烘焙印象深刻以至于打了几个电话吗, 因为她最爱的食物最终让她在美食频道的热门节目中成为了一名选手 蛋糕大战. 

“我仍然不知道他们是怎么得到我的联系方式的. 我正要出去参加游行, 我的电话响了, 我对游行经理说, “这是美食频道, 我得接个电话,’他们说, 这是好的!他们派了我的小队和应急舞者.” 

在吉莉安初次亮相之后 蛋糕大战在美国，繁忙的需求已经超出了她的日程安排和家庭烤箱. 她知道是时候扩张了, 于是她收起了她的舞鞋, 正式决定成为一名全职面包师. 从那时起, 吉莉安在美食频道上出现过几次, 最近的一次亮相是在最新一季的 假期的战争. “[The initial appearance] started a snowball; once they cast you once, 当你已经熟悉情况时，他们倾向于给同样的人打电话!”

当被问及她在罗杰·威廉姆斯的经历时, 以及她在加贝利商学院获得的市场营销学位如何为她成为一名成功的企业主铺平了道路, 吉莉安转述说，这真的是关于沟通. “与人的联系比实际的实物产品更能塑造商业. 很多时候, 我们看到人们有很棒的产品, 但他们没有任何方法来推广它，让人们知道它, 也可能是缺乏客户服务, 所以不管产品有多好, 人们的反应不会很好. 你必须给产品带来一个有个性的、人性化的元素.”

吉利安把这归功于加贝利商学院(Gabelli School of Business)的两位前教员. 凯西Micken和Dr. 理查德·伯纳迪，感谢你教会她如何成为一名成功的企业主. “They taught me that truly caring about the people and the situation is what matters most; to always be thinking about how you are paving the way forward for your customers.”

如果是在奥兰多地区的话, 一定要去吉利蛋糕的新店, 在奥兰多中央大道500号被发现, 佛罗里达. 与此同时, 在我们为假期做准备的时候，吉莉安想和所有的家庭烘焙师分享一个烘焙技巧:“你从人们那里听到的第一个问题就是过度烘焙. 如果食谱上写着350度，那就把烤箱调到325度. 这可能需要多花几分钟，但325度绝对不会让你走错路. 你会烤得更均匀.”   

吉莉安在 假期的战争 在2021年12月假日季的周日晚上在美食频道播出. 它可以随时在Discovery+上播放.